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安吉“天下第一素食百笋宴”,是以“笋”为食材的200多道菜式_健

发布日期:2020-05-26 17:19   来源:未知   阅读:
 

“川原五十里,修竹半其间”。这是明朝甘元鼎笔下的安吉,最美竹乡。连白岩松也曾赞誉:可能在不了解安吉的情况下就已经爱上了安吉。安吉竹乡主要是以大竹海为轴心向四面辐射的,所以这里就有了“中国大竹海”之称。安吉的竹子以大毛竹为主,依山傍水,竹连山,山连竹,满目苍翠,是一副层层叠叠的竹画长卷。安吉,刻骨铭心地记着老祖宗的话:“靠山吃山,靠水吃水”安吉人做足了“竹”的文章。“中国竹乡”、“第一生态县”“最美乡村”的美誉早以名扬中外。在这里竹子几乎全身是宝。当春风解冻,万物复苏,竹林里就萌发了“雨后春笋”,它们在清新的泥土里被拔出来,奉献给人类的餐桌,成了美味佳肴。

当然作为每个吃货的秉性都带着贪婪的业障,每到一地不去寻么当地美食小吃,就跟没来过一样。到安吉吃什么?笋呀!竹笋,在南方基本有两种,一种就是这种毛竹生长出来的笋,它在冬天时就是冬笋,冬笋在冬天没有被挖掉到了春天就变成了竹笋在当地称之为毛笋,毛笋长大后就成为竹子。